Bánh muffin bí đỏ là món bánh tuy quen nhưng cũng rất mới lạ, với sự kết hợp giữa hương thơm béo ngậy từ bơ và bí đỏ tạo cho người ăn sự hứng khởi hiếm có .

Nguyên liệu cần có:

• 375 gram All-purpose flour
• 1 muỗng súp Baking powder
• 250 gram bí đỏ luộc chín , nghiền nhuyễn
• 2 quả trứng gà
• 200 gram đường cát
• ½ (một phần hai) muỗng súp baking soda
• ½ (một phần hai) muỗng súp muối
• 80 gram nho khô
• 15 gram đường quế
• 90 gram dầu chiên

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Bật trước lò ở nhiệt độ 175 độ C .
•  trộn thật đều all-purpose flour, baking powder, baking soda vào 1 cái tô .
•  Trong 1 thố khác cho  bí đỏ nghiền , đường , dầu chiên, trứng gà, muối trộn thật đều .
•  Tiếp tục rây hỗn hợp bột khô ở trên vào , trộn cho các thành phần quyện vào nhau. ( tránh trộn quá kĩ , bánh sẽ dễ bị chai ).
•  Cho nho khô vào trộn đều .
•  Lót cup giấy vào khuôn , cho bột vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn là vừa , rắc đường quế lên mặt bánh.
•  Cho vào lò , nướng trong vòng khoảng 25 phút hoặc cho đến khi dùng  que thăm , bột ko còn dính que là bánh chín.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh muffin bí đỏ này nhé .

Bánh muffin bí đỏ

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)